Per questo dessert da sogno bastano solo 10 minuti: farina, ricotta e zucchero e nessuno potrà dimenticarlo, ti ruberà il cuore!
Oggi vogliamo stupirvi con una ricetta che è, allo stesso tempo, facilissima e irresistibile. Si tratta di una di quelle preparazione da realizzare all’ultimo minuto ma che sicuramente non ci farà sfigurare. Anche i piccoli ne andranno matti e, del resto, come dargli torto? Farina, ricotta e zucchero per un dessert che nessuno potrà dimenticare: bastano 10 minuti.
![dessert 10 minuti](http://www.ricette.eu/wp-content/uploads/2022/09/10-minuti-ricette.eu-6-9-2022.jpg)
Ci sono molte ricette golosissime da provare quando siamo alla ricerca di un dolce che non sia troppo complicato né costoso. Ricordate quando vi abbiamo proposto quella delizia con i savoiardi che non ha a che fare con il classico tiramisù? Da non perdere!
E quello a base di pasta sfoglia e di mele? Una vera opera d’arte a cui nessuno riesce a dire di no e che ci ruba giusto pochi minuti: cosa potremmo chiedere di meglio? La ricetta di oggi, però, non ha davvero rivali. Siete pronti a innamorarvi?
Farina, zucchero e ricotta: questo dessert ti farà sognare, bastano 10 minuti
Vediamo gli ingredienti e le dosi:
- 250 grammi di farina;
- 100 grammi di ricotta;
- 1 uovo;
- 80 grammi di zucchero + per ricoprire;
- 2 cucchiai di olio di semi;
- 2 cucchiaini di lievito per dolci.
Ovviamente voi potrete accompagnare con crema, gelato o ciò che volete, anche semplice panna. Possiamo però assicurarvi che anche da soli fanno venire l’acquolina in bocca. Iniziamo, dunque: versiamo la farina in un recipiente e uniamo il lievito setacciato.
Accorpiamo l’uovo che avremo leggermente lavorato con una forchetta, poi uniamo anche l’olio e la ricotta. Adesso aggiungiamo poco alla volta lo zucchero e intanto iniziamo ad impastare. Vi consigliamo di cominciare con una forchetta e poi passare ad usare le mani.
![zucchero dessert](http://www.ricette.eu/wp-content/uploads/2022/09/zucchero-ricette.eu-6-9-2022.jpg)
Stendiamo il panetto ottenuto, se dovesse essere troppo appiccicoso aiutatevi con della carta da forno o della farina. Dovrà essere spesso pochi millimetri perché si gonfierà in cottura.
Andiamo a ritagliare delle strisce larghe mezzo centimetro e poi da ogni striscia ricaviamo dei rettangolini. Mettiamo a scaldare in un tegame l’olio per friggere e una volta ben caldo immergiamo una manciata di rettangolini. Lasciamoli dorare, gonfiare e cuocere per bene, basteranno una manciata di minuti.
In un recipiente prepariamo lo zucchero bianco e dopo aver sgocciolato i nostri rettangolini dall’olio in eccesso rotoliamoli nello zucchero. Sentite il profumo? Pronti ad assaggiare: un morso e vi faranno perdere la testa! Potete ricoprirli col gelato, la panna, confetture o creme di ogni genere. Sono sfiziosi, semplici e veloci e perfetti anche da preparare proprio all’ultimo istante. Scommettiamo che finiranno in men che non si dica, uno tira l’altro!
Consiglio extra: potete lasciar assestare il panetto una decina di minuti in frigo prima di procedere a stendere, se preferite, sarà più maneggevole.