Ce n’è per tutti i gusti, ma nessuna è così profumata: la crostata all’arancia porterà un pizzico di dolcezza nelle sere d’autunno
Se si parla di crostate sappiamo bene che ce ne sono per ogni gusto e palato. Dalle classiche amatissime alle rivisitazioni moderne e sono tutte una squisitezza. Per celebrare questa stagione appena iniziata nel migliore dei modi, però, questa è irresistibile. Nessuna è così profumata: crostata all’arancia, un pizzico di dolcezza per le tue sere d’autunno.
![crostata arancia](http://www.ricette.eu/wp-content/uploads/2022/10/crostata-ricette.eu-12-10-2022.jpg)
Si prepara con ogni tipo di ingredienti, anche quelli più inaspettati. Volete un esempio? Giusto qualche settimana fa vi avevamo proposto quella alla zucca: un trionfo di bontà che lascerà tutti a bocca aperta.
Per questa volta, invece, vogliamo tornare sul classico e realizzare insieme a voi una versione dal profumo inconfondibile e la bontà unica e inimitabile. Vi sveliamo un segreto: è semplicissima!
Crostata all’arancia: per un momento di dolcezza nelle tue sere d’autunno
Come promesso si tratta di una ricetta facile facile:
- 480 grammi di farina;
- 240 grammi di burro;
- la scorza di un’arancia;
- 2 uova;
- 180 grammi di zucchero a velo;
- marmellata di arance.
Ovviamente come prima cosa dovremo preparare la nostra frolla. E, come immaginerete, anche questa avrà un delizioso profumo di agrumi. Iniziamo riversando il burro in un recipiente e uniamo lo zucchero a velo. Con un frollino lavoriamo fino ad ottenere una crema liscia e omogenea e passiamo ad inglobare un uovo.
Assorbiamolo del tutto usando una frusta e poi accorpiamo anche il secondo. Andiamo quindi a spolverare la buccia grattugiata di arancia che avremo ottenuto dopo aver lavato con cura l’agrume. Infine, setacciamo la farina, assorbendo per bene fino a quando il panetto sarà liscio ed elastico. Avvolgiamo nella pellicola per alimenti e lasciamo assestare per mezz’ora in frigo.
![arancia ricetta](http://www.ricette.eu/wp-content/uploads/2022/10/arance-ricette.eu-12-10-2022.jpg)
Preriscaldiamo il forno e quando il panetto sarà ormai assestato stendiamolo aiutandoci con dei fogli di carta da forno da posizionare sopra e sotto mentre usiamo il matterello. Otteniamo uno spessore di pochi millimetri e adagiamo in uno stampo ben imburrato. Riversiamo la marmellata di arance e con la frolla avanzata realizziamo le classiche strisce.
Portiamo in forno a 180 gradi coprendo la crostata con della carta stagnola. Trascorsi i primi dieci minuti togliamo la stagnola e lasciamo cuocere gli ultimi cinque minuti. Appena la frolla sarà ben dorata spegniamo il forno e tiriamo fuori la nostra crostata. Lasciamola raffreddare per bene e, se vogliamo, ricopriamo con una spolverata di zucchero a velo. Che profumo in tutta la casa!
Consiglio extra: se volete potete aggiungere delle scorze di arancia caramellata come decorazione, renderà questa delizia un vero capolavoro e, di sicuro, diventerà il dolce preferito di tutta la famiglia. Visto quanto è semplice?