Non è la solita pizza fatta in casa: questa è un po’ diversa ma ha un sapore unico

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Non è la solita pizza fatta in casa: questa è un po’ diversa ma ha un sapore unico, ecco il procedimento passo per passo, conquisterai tutti!

La pizza fatta in casa è un vero e proprio ‘must’ soprattutto quando arriva il weekend e si ha voglia di realizzare qualcosa di speciale e saporito per una cena in famiglia o con degli amici. Il venerdì o il sabato sera, infatti, capita spesso di avere voglia di pizza, e non c’è niente di meglio di realizzarla direttamente in casa con le proprie mani, così da risparmiare e mangiare qualcosa di genuino e gustoso.

Non solita pizza fatta casa
Non solita pizza (Credits. Pixabay)

Voi sapete come fare un’ottima pizza? Ci sono senza dubbio tantissime ricette diverse. C’è quella più classica, che ha una ricetta simile a quella napoletana, e poi ci sono tante altre versioni possibili. Ci sono le pizze senza lievitazione, quelle che si cuociono direttamente in padella o anche altre ricette che variano in base alle tradizioni e  ai gusti di ogni famiglia. Quella che vi proponiamo è una versione un po’ diversa dal solito, per la forma e anche per alcuni ingredienti, ma di certo è deliziosa. Siete curiosi di scoprire come si fa?

Non è la solita pizza fatta in casa: ecco come realizzare questa versione particolare con un gusto unico

Ci sono tanti modi per fare un’ottima pizza in casa e ogni famiglia ha la propria ricetta e la propria tradizione. Quella che vi proponiamo è una versione particolare. Si tratta, infatti, di tante pizze con una forma un po’ allungata, quasi come se fossero delle ‘lingue’, ma non è solo la forma a fare la differenza, perché c’è una particolarità anche nell’impasto, ovvero l’aggiunta del latte insieme all’acqua e alla farina. Saranno morbidissime e deliziose!

Non solita pizza fatta casa
Pizza latte deliziosa (Credits: Pixabay)

Ecco tutti gli ingredienti nel dettaglio:

  • 450 g di farina
  • 100 g di semola
  • 250 g di acqua tiepida
  • 100 g di latte tiepido
  • 10 g di sale
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 30 g di olio
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • passata di pomodoro
  • mozzarella
  • origano
  • prosciutto cotto a listarelle
  • parmigiano
  • sale
  • olio

Il procedimento è semplice. Per prima cosa unite acqua e latte e scioglieteci dentro il lievito. Aggiungete la farina, l’olio, il sale e lo zucchero e mescolate tutto fino a ottenere un unico impasto un po’ umido. Coprite la ciotola con una pellicola e fatelo lievitare nel forno con la luce accesa per 2 ore. Quando sarà lievitato, lavoratelo un po’ su un piano infarinato e poi dividetelo in 5-6 palline. Disponete queste su una teglia con carta da forno, ungetele con un pennello con l’olio e fatele lievitare ancora per un’ora in forno e poi formate le vostre pizze dalla forma leggermente allungata, come tante lingue. Conditele con passata di pomodoro, sale, olio, origano, parmigiano, mozzarella e proscutto cotto e infornate a 250° per circa 10 minuti. Saranno favolose!

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