Sta facendo impazzire tutti questo primo piatto povero che si prepara in due minuti. Sei curioso di saperne di più? Allora guarda qua!
In settimana si ha raramente tempo a sufficienza per cucinare ricette complesse ed elaborate. Ecco perché quest’oggi vogliamo suggerirti un primo piatto povero e allo stesso tempo gustoso che si prepara in soli due minuti. Una volta che l’avrai provato non potrai più farne a meno.
Sarà il tuo asso nella manica da giocarti quando non sai cosa cucinare o quando devi portare in tavola qualcosa in un baleno. Sei curioso di saperne di più? Allora continua a leggere il nostro articolo.
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Primo piatto povero pronto in due minuti: ti farà impazzire!
Come abbiamo anticipato all’inizio del nostro articolo, quest’oggi andremo a preparare un primo piatto povero e allo stesso tempo gustoso che sta facendo letteralmente impazzire tutti. Si prepara in soli due minuti, ma è a dir poco fenomenale! Sei pronto a cominciare?
Ingredienti per 4 persone:
- 320 grammi di pasta a scelta;
- 2 melanzane;
- 10 pomodorini;
- 1 spicchio d’aglio;
- olio extravergine di oliva;
- formaggio grattugiato;
- sale;
- pepe;
- prezzemolo.
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Preparazione
Se pensi che per preparare un piatto delizioso e saporito ci vogliano necessariamente tempo e denaro ti sbagli di grosso. Quest’oggi, infatti, andremo a preparare un primo povero e squisito in pochissimi minuti. Per prima cosa, metti una pentola d’acqua salata sul fuoco. Dopodiché, occupati del condimento. Lava e taglia le melanzane a fettine sottili, cospargendole di sale per eliminare l’acqua.
Successivamente fai un soffritto con olio, aglio e pomodorini tagliati a pezzetti. Regola di sale e di pepe e metti a soffriggere anche le melanzane, mescolando di tanto in tanto. A questo punto cuoci la pasta e, quando sarà ancora un po’ al dente, scolala e trasferiscila nella padella con il sughetto. Falla saltare per qualche istante ed unisci, infine, una manciata di prezzemolo tritato al coltello. Mescola bene tutti gli ingredienti e servi la pasta con una generosa grattata di parmigiano.
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Il consiglio extra: per rendere ancora più veloce la ricetta, puoi cuocere in anticipo le melanzane, facendole soffriggere in padella con dell’olio ed uno spicchio d’aglio. In questo modo, dovrai solo attendere i tempi di cottura della pasta ed il gioco è fatto!
