Se immaginate la ricotta solo come ingrediente salato è perché non avete mai assaggiato questi dolcetti: con la pasta sfoglia e dal sapore delicato, da provare assolutamente!
Non bisognerebbe mai fossilizzarsi sul modo in cui impiegare determinati ingredienti. Pensare che si addicano solo a ricette dolci o salate è un errore molto comune che ci preclude di gustare delizie davvero irresistibili. Questi dolcetti con pasta sfoglia e ricotta hanno un sapore delicato: da provare assolutamente! Non sono solo buoni ma anche semplici ed economici: ne andrai proprio matto!
Non solo dolcetti, ma anche una torta vera e propria! Ebbene sì, con la ricotta si prepara davvero di tutto ma questa ricetta non vorrai davvero perdertela: sublime e semplicissima, un capolavoro!
Con pasta sfoglia e ricotta prepari dei dolcetti golosissimi: che opera d’arte!
Di seguito trovi gli ingredienti di cui avrai bisogno:
- 2 rotoli di pasta sfoglia;
- 250 grammi di ricotta;
- 50 grammi di zucchero a velo;
- 1 tuorlo + 2 cucchiai di latte;
- 30 grammi di gocce di cioccolato;
- zucchero a velo per decorare;
- burro quanto basta;
- zucchero di canna quanto basta.
Avrai bisogno anche di pirottini da muffin o cupcale che dovrai imburrare per bene e infarina con lo zucchero di canna. Ora stendi i rotoli di sfoglia e taglia dei cerchi. Dovrai ottenerne in numero pari così da formare delle coppie.
Lavora ricotta e zucchero a velo in un recipiente montando con un frullino poi unisci le gocce di cioccolato. Sistema metà dei cerchietti nei pirottini a formare la base dei dolcetti e riempi con la crema di ricotta. Quindi ricopri con i cerchietti rimasti e spennella la superficie con il tuorlo sbattuto insieme al latte.
Cuoci i dolcetti a 180 gradi per quindici o venti minuti, finché la sfoglia non sarà dorata. Lascia raffreddare del tutto e cospargi con lo zucchero a velo. Friabili e golosissimi, non c’è davvero modo di resistere a questa delizia super economica e facile facile, prova anche tu!
