Non solo ripieni o in padella: ti faccio vedere io come preparare i peperoni d’estate, saranno irresistibili

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Non solo ripieni o in padella: ti faccio vedere io come preparare i peperoni d’estate, così saranno semplicemente irresistibili!

Generalmente i peperoni sono considerati un alimento pesante e poco digeribile. Basta, però, farli nel modo giusto ed anche questo ingrediente gustoso e genuino può diventare il protagonista assoluto di un pasto estivo da leccarsi i baffi.

peperoni estate
Come preparare i peperoni d’estate. Credits: Pixabay

Lascia perdere, quindi, i soliti peperoni ripieni o saltati in padella e prova la nostra ricetta di oggi. Si tratta di una preparazione semplice e rinfrescante, perfetta per la bella stagione.

Ti faccio vedere come preparare i peperoni d’estate

Come abbiamo anticipato fin dall’inizio del nostro articolo, per quanto i peperoni possano sembrare un alimento poco adatto alla bella stagione, la ricetta di oggi ti farà cambiare sicuramente idea. Quello che stiamo per mostrarti, infatti, è un piatto unico fresco, leggero e super saporito. Lo prepari prima e lo gusti quando e dove vuoi. Sei curioso di saperne di più? Allora dai un’occhiata alla lista degli ingredienti:

  • 1 peperone rosso;
  • 1 peperone giallo;
  • 8 olive verdi;
  • 1 cetriolo;
  • 1 cipolla rossa di Tropea;
  • 100 grammi di petto di pollo;
  • 50 grammi di feta;
  • 1 spicchio d’aglio;
  • sale;
  • olio extravergine d’oliva;
  • aceto balsamico;
  • origano;
  • basilico.

Preparazione

D’estate lascia perdere i soliti peperoni ripieni o saltati in padella e prova questa ricetta leggera e freschissima. Come avrai di sicuro capito dalla lista della spesa, quest’oggi stiamo per preparare una bella e gustosa insalatona, perfetta da servire quando le temperature si fanno più alte. Lava quindi i peperoni e tagliali a listarelle, privandoli dei semini interni.

peperoni d'estate
Insalata mista con i peperoni. Credits: Pixabay

Dopodiché, mettili a cuocere con olio ed uno spicchio d’aglio per una decina di minuti e trasferiscili in una scodella. A questo punto unisci la cipolla rossa, il cetriolo a fette e le olive verdi. Regola, poi, di sale ed insaporisci con origano, basilico, olio extravergine d’oliva ed aceto balsamico ed il gioco è fatto. Non ti resterà che unire al piatto anche il petto di pollo precedentemente cotto e fatto a straccetti e la feta tagliata a cubetti, mescolare bene il tutto et voilà! In poche semplici mosse, avrai pronto da gustare un piatto unico dai sapori estivi. Una vera esplosione di freschezza!

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