Che in estate sia più complicato scegliere il meno quotidiano lo sappiamo tutti: ti serviranno zucchine e prosciutto per questo piatto sfiziosissimo perfetto in questa stagione
Forse è perché non vediamo l’ora di goderci il sole, all’aperto, forse è a causa del caldo che ci fa sentire fiacchi e privi di energie. Fatto sta che in estate scegliere il menu della giornata sembra più difficile rispetto all’inverno. Ma questo non devi portarci ad accontentarci di panini e insalate! Ti serviranno zucchine e prosciutto per questo piatto sfiziosissimo perfetto per l’estate.
A proposito di zucchine, sai che ci puoi preparare anche un contorno davvero particolare? Una pietanza semplice ma deliziosa, adatta a tutta la famiglia e da pochi ingredienti, di sicuro vorrai provarla.
Con zucchine e prosciutto prepari un piatto sfiziosissimo perfetto per l’estate
Di seguito trovi gli ingredienti completi:
- 1 rotolo di pasta sfoglia;
- 2 zucchine;
- 100 grammi di prosciutto cotto a fettine;
- 150 grammi di scamorza affumicata;
- olio, sale e pepe quanto basta.
Questa ricetta si prepara in men che non si dica. Iniziamo dal lavaggio delle zucchine, quindi asciughiamole, grattugiamole e riversiamole in padella con un filo d’olio. Saltiamo giusto cinque minuti, il tempo di ammorbidirle e condiamole con un pizzico di sale.
Stendiamo la sfoglia e distribuiamo lungo tutto il rettangolo le zucchine, il prosciutto a fettine e la scamorza a pezzetti molto piccoli. Arrotoliamo a formare una girella e tagliamo a fette non troppo spesse.
Sistemiamo le girelle in una teglia foderata e portiamo in forno a 180 gradi, lasciando cuocere per circa venti minuti o fino a quando non saranno ben dorate. A questo punto possiamo insaporirle con altro sale se necessario, lasciar intiepidire e gustarci questa stuzzicheria davvero irresistibile.
Consiglio extra: sai che con la pasta sfoglia puoi realizzare anche dei dolcetti davvero unici e golosissimi? Sono delicati e cremosi, una vera gioia per il palato e li prepari in men che non si dica senza troppa fatica. Scommettiamo che ne andrai matto e diventeranno i tuoi preferiti.
