Il petto di pollo spesso ci salva la cena anche all’ultimo istante: ti faccio preparare un secondo sfizioso, non più secco e stopposo
Un alimento che è nutriente e saporito, versatile e piace a tutti. Non può che trattarsi del petto di pollo, alla base di moltissime delle nostre ricette preferite che spesso ci salva la cena o il secondo anche all’ultimo minuto. Se anche il tuo problema è che spesso non ti riesce come vorresti abbiamo la soluzione. Col petto di pollo ti faccio preparare un secondo sfizioso: non sarà più secco e stopposo!
A proposito di cene saporite e sfiziose: che ne dici provare anche qualcosa di nuovo? I nostri bastoncini non sono di pesce ma di prosciutto, si preparano in pochi minuti e sono una vera squisitezza: perfetti per grandi e piccini!
E, parlando di pollo, fai molta attenzione a non commettere questo errore che fanno in tanti: ti abbiamo spiegato perché è sbagliato, vedrai che differenza!
Cucina così il petto di pollo e non sarà secco e stopposo: che squisitezza!
Vediamo quali sono gli ingredienti che useremo:
- 200 grammi di petto di pollo a fettine;
- 2 zucchine;
- 100 grammi di scamorza affumicata;
- 200 grammi di prosciutto cotto;
- pangrattato quanto basta;
- 1 uovo;
- sale e pepe quanto basta.
Iniziamo assottigliando il pollo con un batticarne e intanto laviamo, asciughiamo e tagliamo a fettine sottili le zucchine. Arrostiamole su di una piastra e tagliamo a fettine sottili anche la scamorza affumicata.
Andiamo a dividere a metà le fettine di petto di pollo in modo che abbiano la stessa larghezza delle zucchine. Su ogni striscia di pollo adagiamo una zucchina arrostita, una fettina di prosciutto e una di scamorza. Arrotoliamo il tutto e fermiamo la chiusura con uno stuzzicadenti. In una ciotola rompiamo e sbattiamo l’uovo con sale e pepe.
Andiamo ad immergere i nostri involtini nell’uovo e poi impaniamoli con il pangrattato. A questo punto abbiamo due scelte: cuocerli al forno su di una teglia foderata con la carta da forno, a 180 gradi per una ventina di minuti.
Oppure adagiarli in padella con un filo d’olio, coprendo con un coperchio fino a doratura completa. O, anche, in alternativa, friggerli nell’olio di semi. In ogni caso saranno sfiziosi, filanti e irresistibili, una chicca a cui nessuno riuscirà a resistere, è garantito!
Aspetta, non scappare, abbiamo per te un’altra ricetta favolosa che vogliamo farti assaggiare. Si usano sempre le zucchine, ma questa volta sono cucinate in modo originale e gustosissimo. Le hai mai preparate alla “Ligure”? Provale e di sicuro non tornerai indietro, sono così saporite che diventeranno uno dei tuoi piatti preferiti fin dal primo assaggio! Come vedi basta poco per cucinare qualcosa di speciale!