Quando prepariamo un dolce o una torta a volte occorre del cioccolato fuso: oh no, che disastro, si è bruciato! Trucco per rimediare
Sono molte le ricette che prevedono l’uso di cioccolato fuso per dolci e torte di ogni genere. Che si tratti di aggiungerlo agli altri ingredienti per l’impasto o di usarlo per glassare e guarnire, il punto cruciale è ottenere la giusta consistenza senza rischiare di rovinarlo. Oh no, che disastro, il cioccolato si bruciato! Ti svelo un trucco semplicissimo per rimediare
C’è chi si serve del classico metodo a bagnomaria per scioglierlo, chi invece utilizza il microonde per velocizzare il tutto. In entrambi i casi, una piccola disattenzione può portare un problema non da poco. Prima di andare a vedere come risolvere il problema, vogliamo consigliarvi una ricetta proprio a base di cioccolato che è da perdere la testa!
Dimenticate tutte le altre creme e farciture, questa le batte senza dubbio. Soffice e vellutata, perfetta per farcire, guarnire o anche da gustare al cucchiaio. Diventerà un dessert fenomenale che piacerà a tutta la famiglia, provare per credere!
Cioccolato bruciato, il trucco per rimediare: è semplicissimo
Come comportarsi in questi casi? No, non serve buttare via tutto e sprecare in questo modo tempo e soldi, oltre che questo amatissimo ingredienti. La soluzione è più semplice di quanto si possa pensare. La prima cosa da fare è trasferire il cioccolato, la parte che non si è bruciata ovviamente e che è rimasta sul fondo, in un tegame nuovo. Ora vediamo qual è questo trucco che ci aiuterà a risolvere il problema.
Vi occorrerà una semplice arancia o della farina di cocco. Nel caso dell’agrume basterà lavare con cura e tagliare la buccia. Aspettiamo che il cioccolato i solidifichi di nuovo e poi portiamo di nuovo a bagnomaria. Aggiungiamo la buccia di arancia e mescoliamo con una spatola di legno fino a quando non sarà fuso per bene. Spegniamo ed eliminiamo la buccia di arancia. Il suo profumo e il suo sapore irresistibile copriranno le tracce di bruciato rimaste nel cioccolato. Lo stesso si può fare con la granella di cocco. Usatene un cucchiaino per iniziare e poi verificate il sapore senza scottarvi. Risolvi il problema senza spendere un soldo!
Consiglio extra: anche voi non resistete al cioccolato? Allora non potete perdere nemmeno questa delizia! Si tratta di una torta senza cottura, bigusto, con base croccante e ripieno da sciogliere il cuore. Perfetta anche a fine estate, farà venire l’acquolina in bocca a tutti e vorranno sapere che ricetta avete usato per realizzare un simile capolavoro! Di sicuro non ne resterà nemmeno una briciola nel vassoio, sparirà in men che non si dica.
