Con patate, uova e prosciutto non prepari la classica frittata ma un pranzetto a dir poco coi fiocchi: bastano solo 10 minuti di tempo!
Di sicuro se ti dico di procurarti patate, uova e prosciutto penseresti che stiamo per cucinare la solita frittata. E invece no!
Quest’oggi, infatti, con questi semplici ingredienti andremo a realizzare qualcosa di diverso per portare in tavola un pranzetto a dir poco con i fiocchi! Sei curioso di sapere subito di che cosa stiamo parlando? Allora bando alle ciance e cominciamo! Prima, però, di svelare la ricetta nel dettaglio andiamo a dare un’occhiata alla lista completa della spesa. Vedrai, in soli 10 minuti di tempo preparerai un vero capolavoro!
Con patate, uova e prosciutto non prepari la classica frittata
Come ti abbiamo anticipato fin dall’inizio del nostro articolo, quest’oggi con patate, uova e prosciutto non andremo a preparare una banale frittata, ma un vero capolavoro di gusto. Un pranzetto facile, veloce e allo stesso tempo sfiziosissimo che farà impazzire di sicuro tutti. Sia i grandi che i piccini. Provare per credere! Se, quindi, non stai più nella pelle e vuoi sapere come procedere, lascia perdere tutto quello che stai facendo e continua a leggere il nostro articolo. Non te ne pentirai! Ecco che cosa ti servirà:
- 600 grammi di patate;
- 2 uova;
- 80 grammi di prosciutto cotto;
- 80 grammi di formaggio a pasta filante;
- 40 grammi di farina;
- 1/2 cipolla;
- 1 ciuffo di prezzemolo fresco;
- sale;
- pepe;
- olio per friggere.
Preparazione
Lascia perdere a solita frittata! Quest’oggi con patate, uova, prosciutto e poco altro andremo a preparare delle deliziose frittelle salate. Sei pronto a partire? Allora cominciamo! Per prima cosa, pela le patate e grattugiale all’interno di una ciotola piuttosto grande. Dopodiché, aggiungi le uova, il prosciutto tagliato a cubetti, il formaggio fatto a dadini, la cipolla ed il prezzemolo tritati, il sale, il pepe e la farina. Mescola bene il tutto con l’aiuto di un cucchiaio e poi metti a scaldare l’olio di semi in una padella.
Quando questo sarà bello caldo, stacca dei pezzetti di impasto direttamente con le mani, crea una sorta di pallina schiacciata e mettila a friggere. Cuoci, quindi, da entrambi i lati e, una volta che le tue frittatine di patate saranno perfettamente dorate e croccanti, toglile dal fuoco e mettile a raffreddare e ad asciugare su un piatto coperto con uno strato di carta assorbente. Servile le frittelle ancora calde e farai un vero figurone davanti a tutti i tuoi ospiti e non solo. Provare per credere!
Il consiglio extra: come sempre puoi personalizzare la ricetta usando gli ingredienti che più preferisci. Sostituisci il prosciutto cotto con lo speck o il salame e al posto di un qualsiasi formaggio a pasta filante utilizza della scamorza affumicata o della provola. Infine, se non consumi le tue frittelle di patate subito, puoi conservarle in frigorifero in un contenitore ermetico per al massimo 2 giorni.
